|
 |
|
|
Krémes mézes
15 dkg cukorból 3 dkg zsírból 4 evő kanál lisztből 2 evő kanál mézből 1 egész tojásból gőz felett forrásig hevített sodót főzünk.45 dkg lisztbe 1 csapott evő kanál szódabikarbónát keverünk, hozzá vegyítjük a sodóhoz és fél óráig pihentetjük 4 cipóba osztva kinyútjuk késhát vastagra .Zsírozott lisztezet tepsibe sütjük vigyázzunk mert gyorsan sül.
Töltelé... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Szaggatott mézes
3 fél liter liszt 1 kévés kanál szódabikarbóna 2 ½ dl olvasztott méz diónyi vaj, fahéj szegfűszeg 2 tojás és tej az össze állításhoz, nyújtjuk, szaggatjuk és sütjük.
Mézes tészta öntve
5 tojássárgája 25 dkg cukor 5 dkg vaj 1 kanál kakaó egy kis fahéj szegfűszeg 7 kanál olvasztott méz ezt kikavarjuk habosra. A fehér... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
HOZZÁVALÓK:
2,5-2,5 dkg mazsola és darált dió
5 cl rum
5 szelet kenyér
2,5 liter tej
5 golden alma
4 tojás
só
1 citrom (reszelt héja)
5 dkg liszt
10 dkg cukor
a forma kikenéséhez vaj
ELKÉSZÍTÉS
A mazsolát 20 percre a rumba áztatjuk. A kenyérszeletek héját levágjuk, a belsejüket ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
margarin 100 g.,
cukor 50 g.,
só,
vanillincukor 0,5 csomag,
tojás 3 db.,
tej 1/4 liter VAGY joghurt,
éleszto 20 g.,
liszt 350 g.
A habosra kevert margarint keverje össze sóval,
vannilincukorral, tojással, majd adja hozzá a langyos tejbe
áztatott élesztos és a lisztet. Alaposan dolg... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
15 dk vaj
1/4 liter tej
4 dkg friss élesztő
20 dkg cukor
50 dkg liszt
csipet só
1 citrom reszelt héja
1 tojás
50dkg szilva
1 kávéskanál őrölt fahéj
a formázáshoz liszt
a tepsi kenésére margarin
az élesztőt a meglangyosított tejbe morzsoljuk, és megfuttatjuk 7 dkg cukorral és liszttel, maj... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
5 dl tej, 5 dkg cukor, 2 tojássárgája, 2 csapott evőkanál rizsliszt, 1 evőkanál zselatin, 0,5 dl eperszörp, 25 dkg eper megmosva, lecsumázva, negyedekbe vágva, 2 dl tejszín kemény habbá verve.
Elkészítése:
A tejet felforraljuk, a cukorral édesítjük. A tojássárgáját a rizsliszttel simára keverjük, 2-3 evőkanál tejjel lazítjuk, majd a forr... |
|
|
|
|
|
|
|
|
HOZZÁVALÓK:
50 dkg cseresznye
4 tojás
12,5 dkg cukor
csipetnyi só
8 dkg liszt
6 dkg + 3 dkg vaj
2,5 dl tej
porcukor
ELKÉSZÍTÉS
A tojásokat a cukorral és a sóval felverjük, majd beleszitáljuk a lisztet. 6 dkg olvasztott vajat a tejbe keverünk. 1,5 dkg vajjal egy porcelán (agyag) gyümölcstorta-formát ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...8 személyre
HOZZÁVALÓK:
A habgaluskákhoz:
8 tojásfehérje
6 dkg cukor
1 liter zsíros tej
só
A mártáshoz:
12 dkg étcsokoládé
6 dkg cukor
6 tojássárgája
2 kávéskanál őrölt fahéj
A díszítéshez:
csokoládéreszelék
ELKÉSZÍTÉS
A tojásfehérjékből csipetn... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
A zöld fodros ágyon a sherry-vel sült csirkemájfalatok, az érett szőlőszemek, na meg a tojásos bundájú baguette-szeletek olyan mennyei villára valót jelentenek így együtt
Hozzávalók:
2 tojás
1 deci tej
só és frissen őrölt fekete bors
frissen reszelt szerecsendió
6 darab 2 centis baguette-szelet
6 evőkanál ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...6 személyre
HOZZÁVALÓK:
A banánoshoz:
13 dkg vaj
6 banán
12 dkg cukor
2-2 evőkanál citromlé, zselatin, kukoricakeményítő és tej
2 kávéskanál vaníliaaroma
A manduláshoz:
1 liter tej
15-15 dkg cukor és őrölt mandula
2 evőkanál zselatin és durvára vágott natúr (nem sós) pisztácia
ELKÉSZ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Azt hiszem a tegnap történtek megérnek annyit, hogy mindenkivel tudassam, a tej mennyire fontos a táplálkozásunkban, hogy mennyire tápláló, egészséges és nem utolsó sorban finom.
A szóban forgó tej, egy UHT dobozos csoda, amiket én általában elvből nem tekintek tejnek. Ma már tuti technológiák és sok agyafúrt ötlet áll rendelkezésre, hogy minél tovább élvezhessük egy termék í... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Töltött sertésdagadó
Hozzávalók: 80 deka sovány sertésdagadó, 2 zsömle, másfél deci tej, 2 tojás, 5 deka gomba, 8 deka zsír, 3 deka vöröshagyma, kevés törött bors, 1 csomó zöldpetrezselyem, só.
A sertésdagadót megmossuk, tiszta ruhával megtörölgetjük, majd a két réteg közé az egyik oldalon úgy szúrunk be, hogy nagyobb nyílást kapjunk anélkül, hogy valahol az oldalát... |
|
|
|
|
|
|
|
|
HOZZÁVALÓK:
5 dl tej
4 darab tojás
2 darab tojássárgája
8 dkg liszt
12 dkg vaj
4 dkg kakaó
15 dkg cukor
1 darab vaníliarúd
4 dl tej
2 evőkanál cukor
2 darab tojássárgája
8 dkg kókuszreszelék
1 evőkanál liszt
1 teáskanál őrölt fahéj
ELKÉSZÍTÉS
Olvasszunk fel 10 dkg vajat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...6 személyre
HOZZÁVALÓK:
A tésztához:
20 dkg liszt
csipetnyi só
10 dkg vaj
1 dl víz
1 tojás
A krémhez:
2,5 dl tej
5 dkg cukor
3 tojássárgája
néhány csepp keserűmandula-aroma
A tetejére:
50 dkg málna
1 tasak piros színű tortazselé
mentalevelek
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
30 dkg csirkemellfilé, 20 dkg alma, 1,5 zsemle, 1 tojás, 1 kisebb vöröshagyma, olaj, zsemlemorzsa, tej, borsikafű, só.
Elkészítése:
A csirkét daráljuk le, az almát gyaluljuk szálasra, a hagymát vágjuk apróra. A zsemlét áztassuk tejbe és csavarjuk ki. A ledarált húshoz keverjük hozzá az almát, a hagymát, a zsemlét és a tojást. ĺzesítsük b... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Az ábrándos az, aki pénzérméket dobál a szökőkutak medencéjébe,
míg a realista az, aki kihalássza azokat.
Adalékanyagnak azt a friss ivóvizet nevezzük, amit tejbe,
borba vagy tiszta gyümölcslébe töltünk.
Az adóbevallás az írásművek azon fajtája, amit csak úgy
kigondol az ember és semmi alapja sincs.
Az adófizető polgár a Föld legelős... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| A kicsontozott csirkernellet felszeletelem és kicsit kiklopfolom. Tejbe mártom, grillporkeverékkel és csipetnyi majoránnával fűszerezem, majd hirtelen átsütöm. Ezután mindegyik szeletre ráhelyezek egy félbevágott sárgabarackot (lehet friss és befótt is), és betakarom egy-egyvékony eidamisajt-lappal. Elhelyezem a tepsiben, és az egészet meglocsolom egy egész tojással összekevert tej... |
|
|
|
|
|
|
|
|
HOZZÁVALÓK:
A sáfrányos kenyérhez:
10 dkg margarin
2,5 dl tej
csipetnyi sáfrány
3,5 dkg élesztő
2 evőkanál cukor
2,5 dkg kardamommag
1 tojás
45 dkg liszt
1 tojássárgája
2 evőkanál gyöngycukor
só
A formához:
margarin
liszt
A fűszeres borhoz:
4 dkg mazsola
3 dkg mandu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...ez a tegnapi bejegyzés, mert valamiért nem sikerült írnom. :
Angolból feletünk a párbeszédből. És végre ötöst kaptam!! Ebben az évben első ötösöm angolból.  Jee! Ennek úgy örültem. Vigyorogtam mint a tejbe tök.
Német témazáró 3-as. Ami jónak számít nálam.
Többi óra nem volt érdekes.
Dóri felnyitotta a szemem, egy szöveggel... Hát holnaptól..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók: 1 liter tej, 5 egész tojás, 15 deka porcukor, fél rúd vanília, 6 deka mandula.
Elkészítése:
A tejet felforraljuk vaníliával és cukorral. 5 tojásfehérjéből nagyon kemény habot verünk és kis kanállal a forrásban levő tejbe szaggatjuk éppen úgy, mint a galuskákat szoktuk. A kifőzött habgaluskákat, miután megduzzadtak, habszedőkanállal óvatosan kiszed... |
|
|
|
|
|
